- Porter à ébullition le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel et la moutarde dans une casserole moyenne, en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser mijoter quelques minutes ; Retirer du feu et laisser refroidir un peu.
- Ajoutez des grains de poivre et des betteraves dans un bocal en verre propre avec un couvercle hermétique. (Cette recette particulière tient bien dans un pot de 1 litre.) Versez la saumure en recouvrant toutes les betteraves.
- Couvrir et laisser reposer plusieurs heures (ou jusqu’à 24), puis transférer au réfrigérateur.
Pages : 1 2
