Procédure de préparation des aliments
Préparation de l’oignon
Pour commencer, prenez deux gros oignons et épluchez-les. L’étape suivante consiste à trancher finement les oignons, comme vous le feriez pour préparer des rondelles d’oignon. Parce qu’ils cuisent plus rapidement et plus facilement dans la friteuse, des brins plus fins sont préférables. L’oignon ne cuira pas complètement si ses fils sont trop gros.
Une approche ézoïque du combat
La pâte doit être préparée maintenant. Mélangez une tasse de farine, une cuillère à café de sel et une cuillère à café de levure chimique dans une grande bassine. Mélangez d’abord les ingrédients secs, puis incorporez un œuf et une tasse de lait. Pour obtenir une pâte lisse, mélangez tous les ingrédients et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Pour rehausser le goût de vos beignets, vous pouvez désormais utiliser des composants optionnels tels que des herbes et des épices. Le paprika fumé, la poudre d’ail et les flocons de piment broyés sont trois possibilités, chacune pouvant être utilisée dans une cuillère à café.
L’ézoïque
Cuire les oignons avec la pâte ensemble
Vous pouvez incorporer les oignons émincés lorsque la pâte est presque cuite. Assurez-vous que la pâte est répartie uniformément sur tous les fils. Faire tremper les oignons couverts dans la pâte pendant dix à quinze minutes afin qu’ils absorbent toutes les saveurs.
Beignets de pop-corn
Dans une grande poêle ou une friteuse, faites chauffer beaucoup d’huile de cuisson à feu moyen-vif. Lorsque vous mettez un peu de pâte dans l’huile chauffée, elle doit grésiller. Lorsque l’huile est suffisamment chaude, utilisez une cuillère ou une cuillère à glace pour déposer des cuillerées de mélange de pâte et d’oignon dans l’huile chaude. Ne surchargez pas la poêle; cuire quatre ou cinq beignets à la fois, selon leur taille
