Bâtonnets de poulet frit croustillants

Ustensiles nécessaires

1 grand saladier

1 poêle profonde ou friteuse

1 pince ou écumoire

1 assiette recouverte de papier absorbant

1 couteau bien aiguisé

1 planche à découper

Préparation étape par étape

1 : Préparer le poulet

Coupez les blancs de poulet en bâtonnets réguliers, d’environ 10 cm de long.

Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, le paprika et l’ail en poudre.

Dans un bol, mélangez les œufs, le lait et la moutarde. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant 20 minutes (ou plus pour une viande encore plus tendre).

2 : Préparer la pâte à frire