Barres croquantes maison No Bake

Faire fondre les pépites de chocolat, le beurre de cacahuète et le sel ensemble. Vous pouvez le faire au micro-ondes ou au bain-marie en ajoutant 2,5 cm d’eau dans une petite casserole et en plaçant un bol résistant à la chaleur sur la casserole. Portez l’eau à ébullition et mélangez délicatement les pépites de chocolat, le beurre de cacahuète et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
Placez les céréales de riz dans un grand bol. Versez le mélange de chocolat fondu dans les céréales de riz et remuez bien jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé.
Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces et enfoncer un morceau de papier sulfurisé au fond du moule. (L’huile maintiendra le papier sulfurisé en place.) Transférez le mélange de barres croustillantes dans la poêle et lissez le dessus avec une spatule. Placez le moule sur une surface plane au congélateur pour qu’il refroidisse jusqu’à ce qu’il soit ferme, environ 1 heure.
Lorsque le chocolat est ferme au toucher, vous pouvez utiliser le papier sulfurisé pour retirer les barres du moule. Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher le chocolat en barres de 1 pouce. Vous pouvez également préparer des barres de « taille amusante » en coupant également le chocolat au centre. (Voir les photos pour référence.)
Il est préférable de conserver ces barres croquantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 2 semaines. Lorsque vous utilisez du beurre de cacahuète entièrement naturel, il deviendra plus mou s’il est laissé trop longtemps à température ambiante. Vous pouvez également les congeler jusqu’à 3 mois, si vous souhaitez les conserver plus longtemps.