Des fraises ou des framboises fraîches
Des tranches de mangue ou d’ananas
4. Un coulis de fruits pour plus d’intensité
Si vous aimez les desserts bien parfumés, un coulis maison peut être un excellent ajout :
Coulis de fruits rouges : framboises, groseilles et fraises mixées avec un peu de sucre et de citron
Coulis de mangue ou de passion : pour une touche exotique
5. Un café ou un digestif pour conclure en beauté
Le baba au rhum est un dessert festif qui s’accompagne bien d’un bon café ou d’un digestif :
Un espresso bien serré pour équilibrer la douceur du baba
Un rhum vieux pour intensifier les arômes du dessert
Un limoncello pour une finale fraîche et citronnée
Mon conseil pour un baba au rhum encore plus savoureux…
💡 Astuce gourmande : Pour un parfum encore plus intense, ajoutez une gousse de vanille fendue dans le sirop avant d’ajouter le rhum. Vous pouvez aussi remplacer le rhum par du Grand Marnier ou du Cointreau pour une touche d’agrume subtile.
