Aujourd’hui j’ai une délicieuse salade de carottes au menu, et je vous invite à rejoindre cette aventure culinaire !
Les carottes sont riches en bienfaits pour la santé, car elles sont riches en vitamines B, E, C et contiennent du bêta-carotène. Un point important : la qualité des carottes affecte directement le goût de la salade !
Préparez-vous à l’avance pour gagner du temps en cuisine.
Voici quelques conseils utiles :
Lors du choix des carottes, faites attention à leur aspect : la carotte idéale doit être lisse, sans déformation et ferme. Le recouvrement avec de la terre n’a pas d’importance, sauf si un stockage à long terme est prévu.
La belle apparence des carottes témoigne souvent de leur jutosité et de leur goût. Une couleur vive indique une teneur élevée en vitamines. Contrairement à d’autres légumes, dont l’aspect attrayant peut cacher la présence de nitrates.
Instructions pour préparer la salade :
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