Secret chinois pour attendrir la viande même lorsqu’elle est dure ! Depuis que j’ai appris, je ne cuisine pas la viande autrement !
Ingrédients 800 g de viande (au choix) 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 3 gousses d’ail , émincées 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel Poivre noir au goût 1 cuillère à café de piment (facultatif, si vous aimez une touche épicée) 2 cuillères à soupe d’huile 1 … Lire plus