Le noyau d’avocat est riche en antioxydants, ces molécules qui protègent notre corps du vieillissement et des agressions extérieures. Il contient des polyphénols, similaires à ceux du thé vert, qui aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré.
Comment l’utiliser ?
Séchez le noyau, réduisez-le en poudre fine avec un mixeur et ajoutez-en dans vos smoothies, yaourts ou céréales du matin.