Stockage Correct des Œufs Une fois à la maison, il est essentiel de stocker correctement vos œufs pour éviter qu’ils ne se détériorent prématurément. Contrairement à une idée répandue, les portes du réfrigérateur ne constituent pas l’endroit idéal pour leur conservation. En effet, ces zones connaissent des variations de température dues à l’ouverture fréquente du réfrigérateur, ce qui peut accélérer la détérioration des œufs. Privilégiez plutôt une étagère centrale du réfrigérateur où la température est plus constante, idéalement en dessous de 20 °C. Assurez-vous également de consommer vos œufs dans les 14 jours suivant leur achat pour garantir leur fraîcheur et leur qualité.
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