1- Épulchez les légumes, les laver, les couper en morceaux de mêmes tailles et mixer le tout.
2- Ajoutez le sel et le thym et mixez à nouveau. Cuire 35minutes.
3- faites revenir la préparation dans une grande poêle antiadhesive sans matière grasse. Avec une cuillère en bois, mélanger sans arrêt à feu moyen pour déssécher la préparation pendant 10 à 15minutes jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte. Stopper la cuisson et laissez refroidir.4- Dans un récipient à fond plat, poser une feuille de papier sulfurisé huilé. Étalez la pâte en lui donnant une forme carré ou rectangle.5- Bien applatir la surface. Recouvrir d’une deuxième feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir complètement puis refrigerer.La pâte doit durcir.
6- La découper en de petits rectangles. Ok7- les stocker dans une boîte hermétique adaptée au congélateur. Glisser une feuille de papier sulfurisé entre chaque couche pour ne pas qu’ils se collent.Ps: Pour ma part je rajoute des crevettes séchés en poudre, du poisson sec en poudre!
Avec les ingrédients naturels, les épices naturelles, on peut se passer des cubes industriels pour avoir de délicieux repas
