Ajouter les amandes grillées au sirop de sucre et remuer rapidement jusqu’à ce que les amandes soient complètement enrobées.
Étalez le croustillant :
Versez le mélange d’amandes et de sucre sur la plaque à pâtisserie préparée et nivelez-le avec une spatule ou une cuillère graissée avec un peu d’huile.
Laissez refroidir le croustillant pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il durcisse légèrement, mais il sera encore assez malléable pour être coupé.
Couper et ranger :
