Alfredo de poulet grec épicé à la noix de coco avec crème feta au piment et chou-fleur croustillant au parmesan
3 gousses d’ail hachées 🧄
1 1 ⁄2 tasses de crème lourde
1 tasse de parmesan râpé 🧀
Sel & poivre noir fraîchement craqué au goût
✨ Twist & Garniture : Glaçage miel-citron vert :
2 cuillères à soupe de miel 🍯
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais 🍋
1 ⁄2 cuillère à thé de zeste de citron vert 🍋
Pincée de flocons de poivre rouge (facultatif, pour un coup supplémentaire)
Instructions :
Préparez du chou-fleur rôti croustillant à l’ail et au parmesan :
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Alignez une grande feuille de cuisson avec du papier parchemin.
Dans un grand bol, jetez des fleurs de chou-fleur avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, 4 gousses d’ail hachées, 1 ⁄2 tasse de parmesan râpé, sel et poivre. Assurez-vous que les fleurons sont bien enduits.
Étalez en une seule couche sur la feuille de cuisson préparée (ne pas surpeupler). Rôti pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et profondément doré avec des bords croustil
1 1 ⁄2 tasses de crème lourde
1 tasse de parmesan râpé 🧀
Sel & poivre noir fraîchement craqué au goût
✨ Twist & Garniture : Glaçage miel-citron vert :
2 cuillères à soupe de miel 🍯
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais 🍋
1 ⁄2 cuillère à thé de zeste de citron vert 🍋
Pincée de flocons de poivre rouge (facultatif, pour un coup supplémentaire)
Instructions :
Préparez du chou-fleur rôti croustillant à l’ail et au parmesan :
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Alignez une grande feuille de cuisson avec du papier parchemin.
Dans un grand bol, jetez des fleurs de chou-fleur avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, 4 gousses d’ail hachées, 1 ⁄2 tasse de parmesan râpé, sel et poivre. Assurez-vous que les fleurons sont bien enduits.
Étalez en une seule couche sur la feuille de cuisson préparée (ne pas surpeupler). Rôti pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et profondément doré avec des bords croustil
