Alfredo de poulet grec épicé à la noix de coco avec crème feta au piment et chou-fleur croustillant au parmesan
1 cuillère à thé de pâte de curry rouge (ou 1 ⁄2 cuillère à thé de poudre de piment + 1 ⁄4 cuillère à thé de pou
1 ⁄2 cuillère à thé de paprika fumé
Sel & poivre noir fraîchement craqué au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour cuisiner le poulet)
Chou-fleur rôti croustillant à l’ail et au parmesan :1 tête (environ 1,5 lb) de chou-fleur, coupé en fleur de taille morsure
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail hachées
1 ⁄2 tasse de parmesan râpé
Sel & poivre noir fraîchement craqué au goût
Sauce : Alfredo + crème feta fouettée au piment :Pour la feta fouettée au piment :
4 oz de fromage feta en bloc, écroulé
1 ⁄4 tasse de yaourt grec simple (plein gras recommandé pour la crémeux)
1-2 cuillères à thé de flocons de poivre rouge (ajustez au niveau d’épices souhaité) 
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais 
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour Creamy Alfredo Base :
