Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et recouvrez un moule à muffins de 12 moules à muffins.
Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Remplissez chaque moule à cupcake aux deux tiers avec la pâte.
Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Une fois refroidis, utilisez un petit couteau pour découper un petit cercle sur le dessus de chaque cupcake, d’environ 1 pouce de profondeur.
Remplissez chaque trou d’une cuillerée de sauce au caramel et remplacez le morceau de cupcake découpé.
Versez un peu plus de sauce au caramel sur le dessus de chaque cupcake et saupoudrez de sel de mer.
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