Bonjour à toutes ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de Cake Quinoa-Courgette & Parmesan. C’est un plat qui allie saveur et nutrition, parfait pour les journées chargées. Que vous soyez une maman pressée ou une professionnelle occupée, ce cake est une solution rapide et délicieuse pour un repas léger. Imaginez-le, doré et moelleux, sur la table, prêt à impressionner vos proches. En plus, il est si simple à préparer que même les plus novices en cuisine peuvent s’y essayer. Alors, enfilez votre tablier et découvrons ensemble cette merveille !
Pourquoi vous allez adorer ce Cake Quinoa-Courgette & Parmesan
Facile à préparer, même pour les débutantes en cuisine.
Un plat rapide qui se prépare en moins d’une heure.
Riche en saveurs grâce au mélange de courgettes et de parmesan.
Parfait pour un pique-nique ou un repas léger en famille.
Peut être conservé au réfrigérateur, idéal pour les repas de la semaine.
Une recette savoureuse et nutritive de cake quinoa-courgette et parmesan, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique.
150 g de quinoa (cru)
300 ml d’eau ou de bouillon de légumes
2 courgettes moyennes (environ 300 g au total)
80 g de parmesan fraîchement râpé
50 g de noix de cajou, hachées grossièrement
3 œufs de taille moyenne
100 ml de lait (ou boisson végétale non sucrée)
60 ml d’huile d’olive extra vierge
150 g de farine de blé (type T65) ou un mélange de farines sans gluten
1 sachet de levure chimique (10 g)
2 brins de thym frais (feuilles seulement) ou 1/2 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Un peu de beurre ou d’huile pour graisser
Un peu de farine ou de chapelure pour chemiser
Instructions
