Velouté de Champignons
Un potage onctueux et savoureux, idéal pour les journées fraîches ou en entrée raffinée.
🍄 Ingrédients
250 g de champignons de Paris (surgelés ou frais)
1 oignon (petit)
2 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de beurre
0,25 L de bouillon (de légumes ou de volaille)
0,5 L de lait
Le jus d’1 citron
1 cuillère à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre, au goût
⏱️ Temps de Préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Total : 45 minutes
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