Croque-Cake Gourmand Au Jambon Et Fromage 
Ingrédients :
**Pour la béchamel :**
– 30 g de beurre
– 30 g de farine
– 300 ml de lait
– Noix de muscade râpée, sel et poivre
**Pour le croque-cake :**
– 8 tranches de pain de mie complet
– 200 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
– 6 tranches de jambon de qualité
Préparation :
1. **Préparation de la béchamel :** Faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Ajoutez la farine en remuant pour obtenir un roux sans coloration. Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir jusqu’à obtenir une sauce nappante. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
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