Ah, la glace italienne à la pistache ! C’est comme un petit morceau de ciel dans un cornet. Chaque cuillerée est une invitation à la douceur et à la fraîcheur. Je me souviens des chaudes journées d’été où je préparais cette délicieuse glace pour ma famille. C’est une solution rapide pour les journées chargées, mais aussi un dessert qui impressionne toujours mes invités. Que vous soyez une maman occupée ou une professionnelle en quête de réconfort, cette recette est faite pour vous. Laissez-vous séduire par la simplicité et le goût irrésistible de cette glace crémeuse !
Pourquoi vous allez adorer cette Glace italienne à la pistache
Facile à préparer, même pour les mamans pressées !
Un goût riche et crémeux qui ravira vos papilles.
Idéale pour impressionner vos invités lors de dîners.
Peut être préparée à l’avance, parfaite pour les journées chargées.
Une touche d’Italie dans votre cuisine, sans effort !
250 ml de lait entier
250 ml de crème fouettée
150 g de sucre
4 jaunes d’œufs
100 g de pâte de pistache
50 g de pistaches pelées et non salées, hachées
Instructions
Dans une casserole, chauffer le lait et la crème à feu moyen.
Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Verser lentement le mélange de lait chaud sur les jaunes d’œufs tout en fouettant.
Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
Retirer du feu et incorporer la pâte de pistache.
Laisser refroidir, puis ajouter les pistaches hachées.
Verser le mélange dans un récipient et congeler pendant au moins 4 heures.
Ingrédients pour la Glace italienne à la pistache
Pour réaliser cette glace italienne à la pistache, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Voici ce qu’il vous faut :
