Ce plat associe des pommes de terre dorées et croustillantes au beurre à l’ail à de tendres morceaux de steak poêlés, créant un repas savoureux et appétissant. La riche saveur aillée des pommes de terre s’accorde parfaitement avec le steak juteux et savoureux, ce qui en fait un dîner idéal, à la fois réconfortant et savoureux.
Ingrédients:
Pour les pommes de terre au beurre à l’ail :
1 1/2 lb de pommes de terre grenailles, coupées en deux ou en quartiers
3 cuillères à soupe de beurre non salé
4 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym séché (ou frais, si disponible)
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Pour les bouchées de steak poêlées :
1 lb de steak de surlonge (ou votre coupe préférée), coupé en cubes de 1 pouce
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de romarin frais (ou de thym)
Sel et poivre, au goût
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