La dinde frite est un classique du Sud qui a fait son chemin dans de nombreux foyers à travers le pays, en particulier pendant les vacances. C’est un plat qui rassemble les gens avec sa peau croustillante et sa viande juteuse, ce qui en fait une pièce maîtresse de tout rassemblement festif. Je me souviens de la première fois où j’ai essayé de la dinde frite lors du dîner de Thanksgiving d’un ami, et j’ai été immédiatement accro. La saveur était différente de toutes celles de la dinde que j’avais mangées auparavant, et je savais que je devais essayer de la préparer moi-même. Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent ajouter une petite touche du Sud à leur table de fête.
La dinde frite se marie à merveille avec les accompagnements classiques du Sud comme la farce au pain de maïs, le chou vert et la casserole de patates douces. Pour un peu de fraîcheur, pensez à ajouter une salade verte croquante ou des choux de Bruxelles rôtis. Et n’oubliez pas la sauce aux canneberges pour une touche d’acidité qui équilibre les riches saveurs de la dinde.
Dinde frite du Sud
Portions : 12 à 14 portions
Ingrédients
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