Qui n’a jamais suivi machinalement les instructions sur un paquet de frites surgelées ? « Retourner à mi-cuisson » semble une consigne simple… et pourtant, la plupart d’entre nous l’ont interprétée de travers. Mais alors, que signifie-t-elle vraiment ?
Une erreur répandue dans nos cuisines
Lorsque vous voyez l’instruction « retourner à mi-cuisson » , votre premier réflexe est sans doute de prendre une spatule (ou pire, vos doigts) et de retourner chaque frite une à une. C’est une tâche fastidieuse, mais vous pensez ainsi obtenir une cuisson uniforme. Eh bien, mauvaise nouvelle : ce n’est pas ce que l’emballage voulait dire !
