Même une tarte au fromage à la crème basique a ses charmes. La simplicité réconfortante de ce plat a traversé plusieurs générations de ma famille. Sa combinaison idéale de douceur crémeuse et de goût piquant de fromage est originaire du Midwest, à l’époque où l’agriculture était un mode de vie. Quand je pense aux dimanches passés autour de la table de la cuisine, à rire et à raconter des histoires avec ceux qu’on aime, je pense à cette tarte. À chaque goût, vous vous sentirez embrassé par ce repas réconfortant, malgré sa simplicité de préparation.
La compote de fruits ou les baies fraîches accompagnent parfaitement cette tarte au fromage à la crème. L’ajout de crème fouettée ou de sauce caramel en fait un dessert plus décadent. Vous pouvez le déguster seul comme dessert ou le servir pour terminer en douceur un souper copieux avec un rôti ou un poulet rôti.
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