Souvent considérée comme une simple « mauvaise herbe », l’amarante est en réalité une plante extrêmement nutritive et résistante. Cultivée depuis des millénaires en Amérique du Sud et en Asie, elle est appréciée autant pour ses graines riches en protéines que pour ses feuilles riches en vitamines. Découvrez 10 bienfaits de l’amarante qui en font un trésor nutritionnel et écologique !
Un concentré de nutriments essentiels
