On les a rendus responsables de nombreux maux : cholestérol, maladies cardiovasculaires, excès de protéines… Les œufs ont longtemps souffert d’une mauvaise réputation. Mais que se passe-t-il réellement lorsqu’on en consomme trois par jour ? Une récente série d’études remet les choses en perspective, et les résultats pourraient bien vous faire revoir vos habitudes au petit déjeuner.
Les œufs sont-ils vraiment mauvais pour le cholestérol ?
