Les beignets aux pommes me rappellent des souvenirs de différentes époques de ma vie et ce sont tous d’excellents souvenirs ! Des vacances en famille, des foires de comté en été, un petit magasin de campagne près de chez nous qui les fabriquait maison et étaient toujours frais et servis dans un sac en papier, à ma mère qui les préparait pour nous comme un régal.
Ingrédients:
BEIGNETS AUX POMMES
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de sucre
2 cuillères à soupe. levure chimique
1/2 c. sel
1 1/2 c. cannelle
1/3 tasse de lait
2 œufs
3 cuillères à soupe de compote de pommes
2 grosses pommes Granny Smith ou Honey Crisp, pelées, évidées et coupées en dés
Huile de canola pour la friture
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