Le pavé de saumon grillé avec sa sauce crémeuse aux échalotes et au vin blanc est un plat élégant et raffiné, idéal pour un dîner savoureux et simple à réaliser. Le mariage du saumon fondant et de la sauce onctueuse rehausse les saveurs et ravira vos papilles.
Ingrédients (mesures américaines) :
2 steaks de saumon (environ 6 oz chacun)
5 échalotes finement hachées
2 cuillères à soupe de beurre
⅓ tasse de crème épaisse
⅓ tasse de vin blanc sec (Muscadet recommandé)
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre au goût
Muscadet
