Avez-vous déjà pensé à associer le bœuf tendre et les poivrons croquants pour créer une poêlée savoureuse et riche en saveurs ? Si vous cherchez une recette rapide et délicieuse pour un dîner en semaine, la poêlée de bœuf aux poivrons pourrait bien devenir un de vos plats favoris.
Liste des ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser une poêlée de bœuf aux poivrons :
500 g de viande de bœuf (idéalement de la viande maigre comme le faux-filet ou le rumsteck)
3 poivrons (de préférence rouges, jaunes ou verts pour ajouter de la couleur)
1 oignon moyen, coupé en lamelles
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre, selon le goût
Quelques feuilles de coriandre fraîche ou de persil pour garnir
Substitutions :
Si vous souhaitez alléger la recette, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de coco.
Pour une version sans gluten, assurez-vous de remplacer la sauce soja traditionnelle par une sauce soja sans gluten.
Vous pouvez aussi ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour plus de variété.
Timing
Temps de préparation : 10 minutes
