Les betteraves ont une concentration incroyablement élevée en nitrites, qui comme la plupart des études ont montré réduit la pression artérielle.
Une étude récente à Londres a montré que seulement un verre de jus de betterave par jour réduit de façon spectaculaire la pression artérielle.
La recherche menée à Melbourne montre que la pression est réduite seulement six heures après avoir bu un demi-litre de jus. Les scientifiques ont conclu que les décès causés par les maladies cardiovasculaires seraient considérablement réduits si les gens consomment souvent des betteraves.
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