Les avocats sont célèbres pour leur goût exquis et leurs bienfaits pour la santé, mais leur noyau, souvent négligé, regorge également de nutriments précieux. Découvrez ici 12 raisons d’utiliser les noyaux d’avocat et comment les intégrer facilement à votre alimentation.
1. Riche en antioxydants
Les noyaux d’avocat sont riches en antioxydants, essentiels pour protéger le corps contre les dommages des radicaux libres. Ils contiennent des polyphénols, semblables à ceux du thé vert, qui réduisent le stress oxydatif et soutiennent la santé globale.
Mode d’emploi : Séchez le noyau, broyez-le en une poudre fine avec un mixeur, puis ajoutez cette poudre dans des smoothies, des jus ou des flocons d’avoine.
