Le diabète fut longtemps considéré comme une maladie dont seules les personnes âgées devaient se méfier, mais les bouleversements importants de nos habitudes alimentaires et de vie ont vu le diabète se propager à grande vitesse, touchant aujourd’hui même les plus jeunes. En France, 3 millions et demi de personnes souffrent de diabète.
Le diabète se manifeste lorsque le sucre demeure dans le sang et est éliminé dans l’urine. Normalement, le sucre devrait être stocké dans nos cellules pour être utilisé comme source d’énergie ultérieure, mais si notre corps ne produit pas suffisamment d’insuline, l’hormone responsable du stockage de l’énergie, le sucre reste dans le sang et finit par être éliminé via l’urine.
