Tagliatelles Crémeuses à la Bolognese 
Ingrédients :
340 g de tagliatelles
450 g de viande hachée de bœuf
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 carotte, râpée
1 branche de céleri, hachée
1 boîte (400 g) de tomates concassées
240 ml de lait entier
120 ml de vin rouge (facultatif)
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Feuilles de basilic frais, pour garnir
Parmesan râpé, pour garnir
Instructions :
