Le saumon cuit au four en papillote avec des asperges et une sauce au beurre citronné à l’ail est une recette délicieuse et saine, facile à préparer et parfaite pour toutes les occasions. Ce plat regorge de saveurs et de textures, ce qui en fait un plat qui plaira à coup sûr à votre famille et à vos amis.
Ingrédients:
4 filets de saumon (6 oz), peau retirée
1 lb d’asperges parées
4 c. à soupe de beurre non salé fondu
4 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à thé de zeste de citron
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture
Le saumon est une excellente source de protéines et d’acides gras oméga-3, tandis que les asperges regorgent de vitamines et de minéraux. La sauce au beurre citronné et à l’ail ajoute une note acidulée et savoureuse qui complète parfaitement le saumon et les asperges.
