Ingrédients :
Pour les pommes poêlées :
30 g de beurre
3 pommes (Golden ou Pink Lady), pelées et coupées en petits dés
1 c. à café de cannelle (optionnel)
2 c. à soupe de sucre roux
Pour la crème mascarpone :
250 g de mascarpone
3 œufs
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
150 ml de caramel au beurre salé (maison ou du commerce)
Pour le montage :
1 paquet de biscuits à la cuillère
1 tasse de jus de pomme ou de cidre doux pour imbiber
Caramel au beurre salé pour le nappage
Préparation :
