Cette quiche aux épinards et à la feta est un plat simple mais savoureux, parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dîner. Elle allie le goût terreux des épinards à la texture crémeuse de la feta et à la douceur fondante de la mozzarella. Facile à préparer et à cuire, cette quiche est non seulement délicieuse, mais aussi un choix nutritif.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients
500 g (environ 4 tasses) d’épinards
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon rouge haché
2 gousses d’ail hachées
3 œufs
120 ml (1/2 tasse) de lait
150 g (1 1/4 tasse) de farine
Sel et poivre au goût
Facultatif : piment rouge au goût
200 g (environ 1 tasse) de feta grecque émiettée
100 g (1 tasse) de mozzarella râpée
Persil frais pour la garniture
Directives
