Panini gourmand au poulet, pesto et mozzarella 🧀🍅

Un panini gourmand au poulet, pesto et mozzarella, ça sonne délicieux ! 😋 Voici une recette simple pour le préparer :

Ingrédients :
2 tranches de pain de type ciabatta ou pain de campagne
150g de poulet rôti ou grillé (en tranches fines)
1 boule de mozzarella
2 cuil. à soupe de pesto (maison ou du commerce)
Quelques feuilles de roquette ou de basilic frais (optionnel)
Tranches de tomate
Sel et poivre, à votre goût
Un peu d’huile d’olive
Préparation :
Préparer les ingrédients :

Coupez la mozzarella en tranches.
Tranchez finement les tomates.
Si vous n’avez pas de poulet rôti prêt, faites cuire une poitrine de poulet assaisonnée et coupez-la en tranches.
Assembler le panini :

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