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- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées en fines lanières
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail émincées
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- Le jus d’1 citron
- 1/4 tasse de vin blanc (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Pour le riz à l’ail et au parmesan :
- 1 tasse de riz blanc à grains longs
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché, pour la garniture
Directions:
