Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que l’arôme de l’ail et du beurre qui flotte dans l’air alors qu’il grésille sur la cuisinière ? Cela me ramène directement à l’enfance, lorsque ma mère préparait quelque chose de similaire les dimanches après-midi paresseux. Le pain plat a une histoire qui s’étend à de nombreuses cultures et continents. La recette d’aujourd’hui, le pain plat à l’ail et au beurre, est mon ode personnelle à cette époque plus simple. C’est le pain que vous voulez faire lorsque vous avez besoin d’un peu de soins personnels, d’un plat d’accompagnement pour vos pâtes maison ou lorsque des amis passent à l’improviste – car soyons réalistes, qui ne sourit pas à la vue d’un pain chaud et moelleux sur la table ?
Ce pain plat est un caméléon sur la table du dîner ; il se marie à merveille avec une variété de plats. N’hésitez pas à le servir avec une salade toscane vibrante pour un complément léger ou à l’utiliser pour ramasser de copieuses portions de votre ragoût préféré. Et bien sûr, c’est le meilleur ami d’un spaghetti en sauce ou d’un Alfredo crémeux, prêt à absorber jusqu’à la dernière goutte de délice.
Pain plat à l’ail et au beurre
Portions : 4 portions
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