Laissez-vous tenter par le croustillant et le goût savoureux des rouleaux d’œufs végétaliens, une version à base de plantes d’un apéritif asiatique classique. Ces rouleaux sont remplis d’un mélange de légumes frais, de tofu pour les protéines et d’un mélange harmonieux d’assaisonnements, le tout enveloppé dans une enveloppe délicate pour rouleau de printemps. Parfaits pour tremper dans votre sauce végétalienne préférée, ces rouleaux d’œufs végétaliens sont non seulement délicieux, mais aussi un ajout délicieux à tout repas ou comme collation de fête qui plaira à tous.
Recette : rouleaux d’œufs végétaliens
Ingrédients :
1 paquet de feuilles de rouleaux de printemps végétaliens
1 tasse de chou râpé
UNE tasse de carottes en julienne
1 tasse de germes de soja
1 tasse de tofu ferme, pressé et coupé en dés
1/2 tasse d’oignons verts finement hachés
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce hoisin
UNE cuillère à café d’huile de sésame
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 2 cuillères à soupe d’eau (pour sceller)
Huile pour la friture
Valeurs nutritionnelles (par portion – Donne environ 12 rouleaux) :
Calories : 120
Matières grasses totales : 4 g
Matières grasses saturées : 0,5 g
Glucides totaux : 18 g
Fibres alimentaires : 2 g
Sucres : 2 g
Protéines : 4 g
Portions :
Cette recette donne environ 12 rouleaux d’œufs végétaliens.
Instructions :
