Derrière sa couleur dorée éclatante se cache une arme végétale redoutable contre les douleurs : la curcumine. Ce principe actif du curcuma bloque certains processus inflammatoires à l’origine de l’arthrose, des tendinites ou même de certains maux de dos. Son efficacité est reconnue par la science, mais elle nécessite la présence de poivre noir ou de gingembrepour être bien assimilée par l’organisme. Bonne nouvelle : le gingembre est justement de la partie !
