Rouleaux d’Aubergines Farcis au Fromage 🍆🍆
Ingrédients :
Pour les aubergines :
2 à 3 aubergines, coupées en tranches (avec la peau)
Huile d’olive pour badigeonner
Pour la garniture :
250 g de fromage émietté (type feta ou bulgare)
150 g de fromage râpé à pâte dure (comme le kashkaval ou l’emmental)
2 oignons verts hachés
Quelques feuilles de basilic frais hachées
Piment haché (facultatif)
3 c. à soupe d’aubergines rôties (en bocal ou maison)
3 c. à soupe de chapelure
1 œuf
1 c. à café rase de poivre noir moulu
Sel, selon le goût
Pour la sauce :
