Ingrédients :
– 4 grandes carottes, pelées et coupées en rondelles
– 1 petit chou, haché
– 2 oignons, hachés
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 branches de céleri, coupées en morceaux
– 1 poivron vert, coupé en morceaux
– 1 boîte (400 g) de tomates en dés
– 1,5 litre de bouillon de légumes ou de poulet
– 500 ml d’eau
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de thym
– 1 cuillère à café de basilic
– 1 cuillère à café d’origan
– Sel et poivre au goût
– Facultatif : une pincée de piment de Cayenne pour un peu de piquant
Instructions :
