Introduction:
Le Dôme au Citron est un dessert élégant et rafraîchissant qui offre une combinaison parfaite de douceur et de saveur acidulée. Ce gâteau à la texture fondante et au cœur au citron est un plaisir pour les papilles, idéal pour toutes les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir après un repas. L’équilibre subtil entre le zeste de citron et la douceur crémeuse en fait une recette incontournable pour les amateurs de desserts fruités et légers.
Ingrédients:
Pour le biscuit au citron :
150 g de farine
100 g de sucre
2 Ĺ“ufs
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
1/2 cuillère à café de levure chimique
100 g de beurre fondu
50 ml de lait
Pour la crème au citron :
200 g de mascarpone
150 ml de crème fraîche épaisse
100 g de sucre glacé
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de zeste de citron
Pour le décor :
Quelques zestes de citron supplémentaires
Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
