4. Protection de la peau, des cheveux et du foie grâce aux vitamines B
Les œufs sont riches en biotine, en vitamine B12 et en protéines facilement digestibles, qui sont toutes importantes pour la santé de la peau et des cheveux. De plus, les phospholipides contenus dans les œufs aident à éliminer les toxines du foie, contribuant ainsi à un meilleur fonctionnement de cet organe vital.
5. Réduction du risque de maladies cardiovasculaires
Contrairement à l’idée répandue, le cholestérol contenu dans les œufs n’est pas nuisible à la santé. En effet, il est équilibré par des phosphatides, ce qui inhibe la production de cholestérol endogène par le corps. De plus, les œufs sont riches en acides gras oméga-3, qui réduisent les niveaux de triglycérides dans le sang, diminuant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.
6. Perte de poids accélérée
Des études américaines ont montré que consommer des œufs dans le cadre d’un régime hypocalorique, en particulier au petit déjeuner, peut accélérer la perte de poids. En effet, les œufs procurent un sentiment de satiété durable, ce qui réduit l’envie de grignoter et permet de diminuer l’apport calorique global au cours de la journée.
