Longtemps appréciés pour leur goût acidulé et leur apport en vitamine C, les citrons sont en réalité bien plus puissants qu’ils n’en ont l’air. Riches en antioxydants, en fibres et en micronutriments essentiels, ils possèdent des propriétés surprenantes, parfois même comparables à celles de certains remèdes naturels.
Mais l’erreur que beaucoup font, c’est de ne consommer que le jus et de jeter le zeste… Pourtant, c’est justement dans cette peau jaune brillante que se cachent certains des nutriments les plus précieux. Et la meilleure façon de les préserver et d’en profiter ? Les passer au congélateur !
Comment congeler vos citrons facilement ?
