Les carottes améliorent également la qualité de la peau en la rendant plus souple, hydratée et résistante aux infections. Que vous les préfériez crues, cuites, en salade ou en jus, une portion de 100 grammes de carottes fournit environ 70 % des besoins quotidiens en vitamine A.
Les myrtilles
Ensuite, les myrtilles sont riches en vitamine C et en anthocyanes. Ces antioxydants régénèrent le pourpre rétinien, un pigment essentiel pour voir dans l’obscurité. Les anthocyanes sont efficaces pour lutter contre la fatigue oculaire, un problème fréquent à l’ère numérique.
Les myrtilles peuvent être consommées fraîches ou séchées, et ajoutées à des salades, des smoothies ou des confitures. Une portion de 100 grammes de myrtilles offre environ 10 mg de vitamine C.
Mandarines et oranges
Les fruits agrumes comme les mandarines et les oranges sont riches en vitamine C et en antioxydants. Ils protègent le cristallin et la cornée, parties des yeux vulnérables aux dommages causés par les radicaux libres et la lumière.
