Bien que les graines de chia offrent de nombreux bienfaits pour la santé, il est important de ne pas en abuser. Une consommation modérée, d’environ 1 à 1,5 cuillères à soupe deux fois par jour, est généralement suffisante. Comme toujours, il est conseillé de les faire tremper la veille pour une meilleure digestion et une absorption optimale des nutriments.
Les graines de chia, bien que considérées comme un superaliment, nécessitent encore des études approfondies pour évaluer leur sécurité chez certaines populations, comme les personnes souffrant de triglycérides élevés, d’hypotension ou les femmes enceintes. Il est également essentiel de ne pas compter uniquement sur elles pour vos apports en fibres et d’éviter de les consommer en quantités excessives, même dans le cadre d’un régime amaigrissant, car cela pourrait entraîner une prise de calories supplémentaire sans les bénéfices escomptés.
