Les anchois, bien que petits, regorgent de bienfaits pour la santé. Ils sont riches en :
- Oméga-3, excellents pour le cœur et le cerveau.
- Vitamines et minéraux essentiels.
Grâce à leur cycle de vie court, les anchois accumulent moins de substances nocives, ce qui en fait un poisson sain et « propre ».
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Les sardines : un concentré de calcium et de vitamine D
