Un excellent moyen d’avoir toujours du zeste sous la main pour parfumer vos recettes.
- Râpez le zeste en évitant la partie blanche (amère).
- Placez-le dans un petit récipient hermétique ou un sac de congélation.
Utilisation : Saupoudrez-le directement dans vos préparations culinaires, même encore congelé !
-
Congeler du jus de citron
Ultra-pratique pour les vinaigrettes, marinades et pâtisseries.
- Pressez le jus des citrons.
- Versez-le dans un bac à glaçons.
- Une fois congelé, transférez les cubes dans un sac hermétique.
Utilisation : Ajoutez un cube dans un plat en sauce, un smoothie ou une tasse de thé.
-
Congeler la pulpe de citron
