Pourquoi manque-t-on de magnésium ?
Notre alimentation actuelle, trop industrialisée, est en grande partie responsable : cuisson prolongée, céréales raffinées, agriculture intensive… Le magnésium est souvent éliminé avant même d’atteindre notre assiette. Ajoutez à cela le stress (qui épuise le magnésium), l’âge, certains médicaments ou une alimentation trop riche en calcium, et la carence s’installe progressivement.
23 aliments riches en magnésium à consommer dès aujourd’hui
La bonne nouvelle ? Il suffit souvent de revoir son alimentation pour retrouver un bon équilibre. Voici 23 aliments à privilégier :
Légumes verts :
- Épinards cuits
- Blette
- Chou kale
Fruits à coque et graines :
- Graines de courge
- Amandes
- Noix de cajou
- Graines de chia
Légumineuses :
- Haricots noirs
- Lentilles
- Pois chiches
Céréales complètes :
- Riz complet
- Quinoa
- Son d’avoine
Produits de la mer :
- Maquereau
- Saumon
Produits laitiers (avec modération) :
- Yaourt nature
- Lait enrichi
