Le bain au vinaigre : une solution naturelle
Pour ceux qui veulent anticiper, essayez cette méthode : préparez un mélange de 1 part de vinaigre blanc pour 3 parts d’eau, et trempez-y délicatement vos fraises pendant 5 à 10 minutes. Ce traitement simple élimine efficacement les spores de champignons. Essuyez-les ensuite avec un linge propre ou du papier absorbant. C’est un peu comme offrir à vos fruits un soin préventif contre le pourrissement.
Rangement au frigo : les bonnes pratiques
Le réfrigérateur est votre allié, mais à condition de l’utiliser correctement. Évitez les sacs plastique fermés qui créent de la condensation. Optez plutôt pour un contenant peu profond, garni de papier absorbant, avec les fraises disposées en une seule couche. Le bac à légumes est l’endroit idéal, grâce à sa température constante (entre 1 et 4°C). Cet environnement maintient la fraîcheur sans excès d’humidité.
